Kardamom

Die Früchte der Kardamompflanzen sind in Asien seit sehr langer Zeit als Arznei in Verwendung. Die Ayurveda Medizin nützt die Vorzüge und Heilkräfte dieser Früchte seit Jahrtausenden. Aber Kardamom ist auch ebenso lange ein geschätztes Gewürz, das in der richtigen Dosierung zu vielen Speisen passt und diesen eine besondere Geschmacksnote gibt. In manchen Regionen Asiens und Afrikas würzt man mit Kardamom auch den Kaffee.
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